Сыры – не лучшие продукты для похудения, а потому и выбирать их стоит очень придирчиво. Диетологи выделяют пять видов сыра, которые можно употреблять в пищу без вреда для фигуры.
Первый из них – сыр рикотта, в котором содержание жиров минимально, а значит, и меньше калорий. Ещё один плюс этого сыра в том, что его можно использовать для приготовления низкокалорийных десертов.
Польза рикотты объясняется содержанием витаминов, микроэлементов и активных веществ, которые присутствуют как в молоке, сыворотке, так и в закваске.
Фета. Несмотря на то, что жирность популярного греческого сыра составляет 40-60%, в нём почти отсутствуют углеводы, которые приводят к набору веса.
Да и жир, который содержится в фете, усваивается лишь частично.
Моцарелла также отличается невысокой для сыров калорийностью.
Cвежая моцарелла богата кальцием, белками, витаминами и минеральными солями и содержит энзимы, которые подавляют патогенную флору и восстанавливают защитный барьер стенок кишечника.
Камамбер. В состав знаменитого сыра с плесенью входит множество полезных аминокислот, в связи с чем этот сыр обязательно должен входить в рацион питания людей, которые испытывают интенсивные физические и умственные нагрузки.
По калорийности камамбер сопоставим с моцареллой. Кстати, плесень, которой покрыт этот сыр, содержит бактерии, улучшающие работу кишечника и способствующие похудению.
Адыгейский сыр также отличается невысокой калорийностью (в 100 г сыра содержится 240 калорий).
В его составе кальций, фосфор, набор витаминов и питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности.
